የአለም አቀፍ የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ህብረት (IUFoST)

የአለም አቀፍ የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ህብረት የተቋቋመው ራሱን የቻለ አለም አቀፍ ለሙያ ምግብ ሳይንስ መድረክ ለማቅረብ ነው። እንደ ዋና ዓላማው በሳይንቲስቶች ፣ መሐንዲሶች እና በምርምር ልማት ውስጥ በልዩ ባለሙያተኞች መካከል የዓለም አቀፍ ትብብር እና የሳይንሳዊ እና ቴክኒካል መረጃ ልውውጥ ማበረታቻ ፣ በንድፈ እና በተግባራዊ የምግብ ሳይንስ መስክ እድገትን ማበረታታት ፣ ቴክኖሎጂን በማቀነባበር ፣ በማምረት ፣ በመጠበቅ , እና የምግብ ምርቶች ስርጭት, እና የምግብ ሳይንቲስቶች እና ቴክኖሎጂዎች ትምህርት እና ስልጠና ውስጥ.

IUFoST በዋና የምግብ ሳይንቲስቶች በዋሽንግተን ዲሲ በ1970 ዓ.ም በሶስተኛው ዓለም አቀፍ የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ኮንግረስ ላይ የተመሰረተ ነው። በዓለም ዙሪያ ያሉ መሪ የምግብ ሳይንቲስቶች በኅብረቱ መስራቾች የተቋቋመውን ወግ በመጠበቅ በ IUFoST እንቅስቃሴዎች ውስጥ ቀዳሚ ሚና መጫወታቸውን ይቀጥላሉ ።

በሮም 1993 ዓ.ም ለዓለም አቀፉ የአመጋገብ ስርዓት ኮንግረስ (ICN) ዓላማዎች ምላሽ የIUFoST ጠቅላላ ጉባኤ የቡዳፔስት መግለጫን በነሐሴ 1995 በሃንጋሪ በተደረገው የህብረቱ ሰባተኛ ጠቅላላ ጉባኤ ላይ ታትሟል። የቡዳፔስት መግለጫ የአለምን ረሃብ እና ድህነት ቀጣይ ችግሮች ለመፍታት የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ወሳኝ ሚና እና የምግብ ሳይንቲስቶች በዚህ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ንቁ ተሳትፎ ለማድረግ ያላቸውን ቁርጠኝነት የሚያሳይ መግለጫ ነው።
የIUFoST አባልነት በአለም ዙሪያ ከ60 በላይ የምግብ ሳይንቲስቶችን እና ቴክኖሎጂዎችን የሚወክሉ 150,000 ተጣባቂ አካላትን ያቀፈ ነው። በህገ-መንግስቱ መሰረት የተቋቋሙ አራት ክልላዊ ቡድኖች አሉ EFFoST - የአውሮፓ የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ፌዴሬሽን, FIFSTA - የ ASEAN የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ማህበር, ECSAAFoST - ምስራቃዊ, መካከለኛ እና ደቡብ አፍሪካ የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ማህበር እና ALACCTA ( አሶሺያሲዮን ላቲኖአሜሪካና እና ዴል ካሪቤ ዴ ሲየንሺያ እና ቴክኖሎጂ ዴ ሎስ አሊሜንቶ)።

በዓለም ዙሪያ ያሉ ሁሉም ዋና ዋና የምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ብሔራዊ ተቋማት በህብረቱ ሥራ ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ለጠቅላላ ጉባኤ ተወካዮችን በማቅረብ ፣ በጋራ ስፖንሰር የተደረጉ ኮንፈረንሶችን ወይም አጫጭር ኮርሶችን በማካሄድ እና በግለሰብ ሳይንቲስቶች ተሳትፎ ለ IUFoST ህትመቶች አስተዋፅኦ ያደርጋሉ ።

IUFoST ለምርምር የሚያቀርበው ግብአት በዋናነት ኮንፈረንሶችን፣ አውደ ጥናቶችን እና አጫጭር ኮርሶችን በማዘጋጀት እና በመደገፍ ላይ ነው። IUFoST ከ 1999 በኋላ በየሁለት ዓመቱ የኮንግሬስ ድግግሞሾችን ጨምሯል ። በተጨማሪም ፣ ከ 100 በላይ ሲምፖዚየሞች በ IUFoST ድጋፍ ተካሂደዋል። ጉባኤዎቹ እና ኮንፈረንሶች ከፍተኛ ሳይንሳዊ ደረጃን ጠብቀው በመጠን እና በተፅዕኖ ማደጉን ቀጥለዋል። ሂደቶች ታትመዋል እና በተደጋጋሚ ተጠቅሰዋል።

ከ IUFoST ዓላማዎች ጋር የተያያዙ ሳይንሳዊ ችግሮች በጠቅላላ ጉባኤ ወይም በአስተዳደር ምክር ቤት የተፈጠሩ በተለያዩ ሳይንሳዊ የስራ ቡድኖች ይጠናሉ።
IUFoST በተጨማሪም የኤሌክትሮኒካዊ መጽሄት, የአለም የምግብ ሳይንስ, ከአሜሪካን ተሟጋች አካል እና ከራሱ የተከበረ ጋዜጣ ኒውስሊን ጋር በመተባበር በዓመት ሦስት ጊዜ ያትማል. በሚቀጥለው ዓመት ሌሎች በርካታ አዳዲስ ህትመቶች ይመጣሉ።

ምስል freepik